Pecorino with a soft texture, ivory and with aromas reminiscent of fresh milk. In the mouth is "creamy" and delicate, with sweet-sour alternating nicely and giving lugo also a discreet aromatic persistence on the palate.

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 1595 kj – 385 kcal Grassi / Fat 33 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 23 g) Carboidrati / Carbohydrate <0,5 g (di cui zuccheri / of which sugars <0,5 g) Proteine / Protein 22 g Sale 1,7 g - Sede di produzione e responsabile delle informazioni: Bollo CEE IT R1B3Q CE - Italia - Conservare in frigorifero. Origine del Latte: Italia (o UE nei mesi di scarsità di latte di pecora) – Formaggio semistagionato, con crosta NON edibile.

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