Although very good to eat alone, this cheese is better known for its main use : raclette , in fact. This dish convivial where you melt the cheese in a pan and then you dip the pieces of stale bread , abbinandoci then maybe even boiled potatoes and pickles , but also various types of salami .
Raclette cheese that we propose is produced with raw cow's milk and is aged for at least 12 weeks ; the result gives a creamy paste and " dark " , with a pronounced aroma and a nice spicy flavor almost .

For those who can not resist at this point , we recommend trying the simple recipe proposal . To you and your imagination to vary at will ... and enjoy!

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 1538 kj – 371 kcal Grassi / Fat 30 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 20 g) Carboidrati / Carbohydrate 0,2 g (di cui zuccheri / of which sugars 0,2 g) Proteine / Protein 25 g Sale 1,5 g – Origine del Latte: FRANCIA - Riferimento importatore / distributore: N.E.F. - Carbonara al Ticino (PV) - Italia -

Alcune informazioni (es. lotto, eventuale data di scadenza o altro indipendentemente da noi), potrebbero differire rispetto a quanto evidenziato sul sito; in caso di dubbi non esitate a contattarci via mail. Verificate sempre quanto riportato in etichetta sul prodotto prima di consumarlo.

Conservare in frigorifero – Formaggio semiduro, con crosta NON edibile.