Il Panettone Milano è il panettone moderno della pasticceria Perbellini, che intende innovarsi nella classicità.

La pasta si realizza con burro, farina, zucchero e solo tuorlo d’uovo, senza albume, per proporre una pasta più gialla, soffice e umida, tipica dei panettoni milanesi di un tempo. L’impasto viene lavorato lungo 5 cicli di lievitazione e poi arricchito da una selezione di arancio e cedro canditi e morbida uvetta sultanina.

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 1601 kj – 383 kcal Proteine / Protein 6,0 g Carboidrati / Carbohydrate 49 g (di cui zuccheri / of which sugars 28 g) Grassi / Fat 18 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 11 g) Sale 0,14 g Fibre / Fiber 1,0 g - Prodotto da: Pasticceria Perbellini Ernesto s.r.l. - Via Vittorio Veneto, 46 – 37051 Bovolone VERONA, ITALY

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