From this rare and ancient variety of corn, the "Biancoperla", the best corn meal is obtained for the preparation of a very delicate polenta, excellent with fish, but not only ... Slow Food Presidium

Prodotto da: Azienda Agricola De Tacchi - Grantortino di Gazzo, Padova – Italia

Biancoperla white corn flour for polenta. To be consumed after cooking – 40 – 50 minutes

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 1524 kj – 360 kcal Proteine / Protein 10 g Carboidrati / Carbohydrate 70 g (di cui zuccheri / of which sugars 1,2 g) Grassi / Fat 4.05 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 0,7 g) Sale <0,005 g Fibre / Fiber 2,7 g

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