THE JUDGING
Dal 28 al 30 settembre, presso il Millets Farm Centre, nell'Oxfordshire, in Inghilterra, si è svolta la quattordicesima edizione del prestigioso "British Cheese Awards", ideato dalla straordinaria Juliet Harbutt.
Si tratta del più importante concorso dedicato esclusivamente ai formaggi d'eccellenza del Regno Unito. L'edizione 2006 ha potuto contare su ben 842 diversi tipi di formaggio, creati da 176 cheesmakers e ha visto premiato come "Cheese Person of the Year" nientemeno che il Principe Carlo.
Il 19 e 20 luglio, presso il Mill House Hotel, si sono riuniti 60 giudici internazionali, selezionati tra oltre 600 esperti. Per la seconda volta e con immenso piacere, siamo stati chiamati, unici in Italia, a far parte della giuria. E' stato compito di Erasmo portare oltremanica la nostra serietà, esperienza e competenza, contribuendo così all'assegnazione dei tanto ambiti "British Cheese Awards 2007". Per maggiori informazioni o per visionare l'elenco dei formaggi premiati:
http://www.thecheeseweb.com 
