Cheese Art 2002 - Il rinascimento del gusto

Un grande evento internazionale dedicato ai formaggi, in particolare a quelli del Mediterraneo, dove esperti, ricercatori, giornalisti, buyers, enologi, casari ed affinatori, tutti di fama mondiale si sono confrontati su questo amato argomento.
Erasmo ha avuto l'onore di essere invitato in qualità di relatore in due seminari...