"Il Golosario 2005" Le Guide di Papillon - Comunica Editore

Da "Il Golosario 2005", guida alle mille e più cose buone d'Italia
Ghiottonerie e vini di Aziende agricole, Negozi, Boutiques del gusto, Enoteche e Cantine

"...dalla sezione dedicata al Veneto..."

INDIRIZZI: "Casa del parmigiano"

"Vasto assortimento di formaggi della zona e di sughi, tra tutti da non perdere il sugo all'anatra. Da ricercare la soppressa e la bocconata, ovvero soppressa con capocollo e pancetta."