La prima massa di cacao Amedei, Toscano Black 100 è un blend rotondo con un’acidità ben bilanciata dagli aromi secondari, che rivela l’elegante purezza della fava di cacao. Ottenuto dalla ricercata unione dei semi di Ghana, Madagascar, Ecuador e Grenada, la lunga persistenza di questa massa lascia il palato pulito. Un prodotto d’eccellenza che esprime i valori di ricerca, artigianalità e gusto di uno dei cioccolati più premiati al mondo.
Percentuali varietà genetiche:
- 60% Trinitario
- 40% Forastero
Abbinamenti:
Ideale in abbinamento con Barolo Chinato, un Vermouth Amaro "della sera" o un Icewine canadese.
La degustazione del cioccolato è un’arte che coinvolge tutti i sensi, a cui ci si deve dedicare senza fretta, così da regalarsi attimi di puro piacere, così da viaggiare sull’onda delle sensazioni e dei ricordi. Il cioccolato Amedei è di colore brillante, mai opaco ed è privo di patine. Il suono deve essere limpido, indice di una perfetta cristallizzazione del burro di cacao. Il profumo è emozionante e intenso, appassionante e sensuale. In bocca si ha una magica fusione che ammalia e stupisce. Nel cioccolato Amedei l’equilibrio dei profumi e dei sapori si manifesta quando l’amaro non è l’elemento dominante, ma il suggello di una completezza espressiva. Fonte: Amedei
PURO BURRO DI CACAO, SENZA LECITINA DI SOIA, SENZA GLUTINE, SENZA COLORANTI E AROMI ARTIFICIALI - TUTTI PRODOTTI AMEDEI SONO CERTIFICATI KOSHER
Prodotto da: Amedei srl – Via San Gervasio, 29 – La Rotta, Pontedera (PI) Italia
Può contenere tracce di nocciole, mandorle, pistacchi, noci, latte.
Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 2466 kj – 596 kcal Proteine / Protein 9,9 g Carboidrati / Carbohydrate 22 g (di cui zuccheri / of which sugars 9,8 g) Grassi / Fat 52 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 33 g) Sale 0,04 g
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