Questo caprino è piuttosto fresco e con sapore delicatamente dolce-acidulo, a cui si contrappongono le piacevoli note speziate donate da pepe verde che lo ricopre.

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 1083 kj – 261 kcal Grassi / Fat 21,3 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 14,8 g) Carboidrati / Carbohydrate 3,5 g (di cui zuccheri / of which sugars 2,5 g) Proteine / Protein 13,9 g Sale 1 g – Origine del Latte: FRANCIA - Riferimento produttore: Bollo CEE FR 24.451.001 CE - Le Chèvrefeuille - Mas Vicontaux, 24300 Saint-Martial-de-Valette – Francia -

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Conservare in frigorifero – Formaggio fresco, completamente EDIBILE.