Vino di gran classe, ottenuto da uve Merlot 100% con vendemmia manuale, accurata selezione dei grappoli, leggera surmaturazione, fermentazione in piccoli tini di acciaio con frequenti follature durante gli otto giorni di macerazione e affinamento di un anno in barrique nuove e successivamente in bottiglia per sei mesi. Ha colore porpora, estremamente ricco e profondo e al naso conquista con un profumo ricco e intenso di piccoli frutti neri e frutta rossa molto matura, spezie, caffè e cioccolato. In bocca si presenta con evidenti sentori di frutti di sottobosco maturi, accompagnati da una notevolissima struttura di tannini dolci ed eleganti.


Maculan vignaiuoli in Breganze
La famiglia Maculan da 3 generazioni vinifica e seleziona le migliori uve di Breganze, un incantevole paese di collina incastonato come un piccolo gioiello nelle Prealpi venete.
La protezione naturale offerta dall'Altopiano di Asiago determina un clima estremamente mite, che favorisce la coltura della vite e dell'olivo. Non a caso già nel Cinquecento la nobiltà veneziana amava trascorrere le estati in questa zona, soggiornando nelle splendide ville appositamente progettate dal grande architetto Andrea Palladio. La realtà produttiva opera come azienda agricola con 15 ettari di vigneto in proprietà nel comune di Breganze, 24 ettari di vigneto in affitto nella zona DOC Breganze. MACULAN SRL opera con viticoltori e contratti di consegna dell'intero raccolto per 50 ettari di vigneti nella zona DOC Breganze.

Denominazione: Crosara – Merlot Veneto IGT

Vitigni: 100% Merlot

Tipologia: Vino rosso

Regione: Veneto

Nazione: Italia

Gradazione alcolica: 14,5%

Formato: 0,750 L

Vinificazione: leggera surmaturazione, fermentazione in piccoli tini di acciaio con frequenti follature durante gli otto giorni di macerazione

Affinamento: per un anno in barriques nuove e successivamente in bottiglia per sei mesi

Altro:

Produttore: MACULAN srl - Via Castelletto 3, 36042 Breganze (VI) Italia

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