PRESIDIO SLOW FOOD

RISERVA del MARE® salt has been harvested by the Culcasi family for four generations, making them known as the Salt Family. There is a traditional working method on the salt pans that has been passed down overtime from father to son. The salti s hand-picked and harvested from the sea water of the WWF managed Natural Salt Pan Reserve of Trapani and Paceco. The salti s collected using sustainable and ecological methods.

NOT SUBJECTED TO ANY REFINING, RINSING OR DRYING PROCESSES, ABSOLUTELY NO ADDITIVES OR ANTI-CAKING AGENTS.

Analisi della composizione nutrizionale eseguite presso Istituto Biologia Marina del Consorzio Universitario della Provincia di Trapani

Coltivato, raccolto da (cultivated, harvested by Oro di Sicilia Srl via Garibaldi 46 – 91027 Nubia di Paceco (TP)

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 0,0 kj – 0,0 kcal Proteine / Protein 0 g Carboidrati / Carbohydrate 0 g (di cui zuccheri / of which sugars 0 g) Grassi / Fat 0 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 0 g) Sale (NaCi) 98,6 g Sodio (Na) 48,7 g

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