Terroir

Clay and limestone

Vinification

The harvest is carried out at the cold temperature of the morning, and the grapes are directly pressed on arrival at the winery. Fermentation is carried out in stainless-steel tanks in our cellar. The wine is matured at cold temperature on its lees for eleven months before bottling.

Food matching

The freshness and delicate aromas of the wine make it a perfect partner with grilled fish and white meats, shell-fish, roasted vegetables and oriental food. When young, this is also a first-rate aperitif wine.

Serve at 10°C

Denominazione: Vouvray AOC

Vitigni: Chenin Blanc

Tipologia: Vino bianco

Regione: Loira

Nazione: Francia

Gradazione alcolica: 12,5%

Formato: 0,750 L

Altro: Vigneron Independent

Produttore: Domaine Champalou – Vouvray - Francia

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