Made from fresh pork thighs carefully selected and then put to mature covered with salt and herbs; then begins the delicate phase of slow smoking, alternating with periods of rest in the open air.

The scent is decided, ancient, pleasant in the mouth and gives excellent taste sensations.

Valori Nutrizionali Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 1040 kj – 248 kcal Proteine / Protein 33.36 g Carboidrati / Carbohydrate 0,7 g (di cui zuccheri / of which sugars 0,7 g) Grassi / Fat 12,46 g (di cui acidi grassi saturi of which saturates 4,61 g) Sale 4,96 g - Origine carne: UE - Sede di produzione responsabile delle informazioni: Bollo CEE IT W3C67 CE - Italia -

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Conservare in frigorifero. Dopo l’apertura, consumare entro 2-3 giorni.