Nduja is an ancient sausage typical of the Poro plateau, in Calabria, and is made from minced pork and abundant hot red pepper. It has an almost creamy consistency and is also used spread on bread, as well as in addition to sauces, or on pizzas and bruschetta. It can be served as it is or even warmed over a low heat. In Spilinga, in the province of Vibo Valentia, on 8 August of each year a nice village festival is also dedicated to it.

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 2310 kj – 560 kcal Proteine / Protein 13 g Carboidrati / Carbohydrate 1,6 g (di cui zuccheri / of which sugars 0 g) Grassi / Fat 56 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 25 g) Sale 1,8 g - Sede di produzione e responsabile delle informazioni: Bollo CEE IT 2653/S CE – Colosimi (CS)- Italia -Origine carne: ITALIA -

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