“The Pinot Nero grapes of our Pas Dosé are cultivated with Guyot and grow between 750 and 1,150 meters. The vineyards are found on mixed dolomite and porphyry soils, with southern and south-western exposure. The grapes are partly crushed whole, while the remaining part is de-stemmed and then pressed.

The first aging takes place only in steel for six months and in the spring following the harvest the bottling takes place (draw). Afterwards, the wine remains on the lees for about four years. Only six months before the sale takes place disgorgement.

Pas Dosé is a sparkling wine with a fascinating color, fine and persistent perlage. This wine goes well with a variety of dishes, so what you like. Since it is pure Pinot Noir, it can never be a wine for everyone, but in particular for those who love this grape. "

Denominazione: Franz Haas - Spumante Pas Dosé

Vitigni: Pinot Nero 100%

Tipologia: Spumante

Regione: Trentino – Alto Adige

Nazione: Italia

Gradazione alcolica: 12,5%

Formato: 0,750 L

Vinificazione: in acciaio inox, con rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico.

Affinamento: 48 mesi sui lieviti

Altro: Pas Dosé - Nature

Produttore: FRANZ HAAS- Sede legale: Via Villa, 6 39040 Montagna – Bolzano - Italia

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