il SENSO della LUMACA e ALTRE STORIE

Pubblicato da SLOW FOOD EDITORE e con la prefazione di CARLO PETRINI, è uscito questo libro dove, con grande piacere, c'è anche una rilettura originale della nostra storia. Un progetto dove l'autore Lucio Carraro "racconta" con soave delicatezza come le persone, i prodotti e i paesaggi, se bene interpretati, si rivelano garanti di una tradizione autentica. L'opera è curata da Gino Bortoletto e abbellita graficamente da Matteo Scorsini...

"Quanta passione, quanta energia e quanta vita ritroviamo nelle pagine di "Il senso della lumaca e altre storie"... racconti di persone, paesaggi e prodotti che, fra di loro interagendo, danno vita a quella complessa figura che è l'identità territoriale."
Carlo Petrini