L'origine del Torrone è avvolta nel mistero. Si arriva addirittura in Cina, e sarebbero stati gli arabi a portarlo nel bacino del Mediterraneo, in Sicilia, in Spagna ed in Italia.

I cremonesi ne sostengono la paternità, nel 1441, durante il banchetto nuziale di Bianca Maria Visconti e di Francesco Sforza, quando venne confezionato un dolce croccante con miele e mandorle in forma di Torrazzo (torre campanaria del duomo della città), da cui avrebbe preso il nome.

Secondo un'altra tradizione invece, furono gli antichi Romani a tramandarci la ricetta di questa ghiottoneria (dal latino torrere = tostare). Verso la fine del 1800 i pasticceri albesi adottarono la Nocciola locale (Nocciola Piemonte I.G.P.) come ingrediente principe del loro torrone creando un nuovo ed esclusivo gusto.

Questo prodotto è "Senza glutine".

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 1936 kj – 462 kcal Proteine / Protein 12,2 g Carboidrati / Carbohydrate 55,88 g (di cui zuccheri / of which sugars 49,7 g) Grassi / Fat 20,1 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 1,9 g) Sale 0,088 g Fibre 6,41 - Prodotto da: Golosità dal 1885 srl – Grinzane Cavour (CN)

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