Pochissime aziende producono il burro di capra, difficile da ottenere anche perché i globuli di grasso del latte di capra sono almeno 10 vlte più piccoli di quelli del latte vaccino, aspetto che rende il burro di capra particolarmente fine, elegante e anche molto digeribile. Si presenta con colore decisamente tenue e l'unica controindicazione è riuscire a fermarsi per non mangiarlo tutto. Splendido su una "pasta in bianco", per impreziosire dei crostini di salmone e di caviale, ma non solo...

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 3265 kj – 794 kcal Grassi / Fat 88 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 60,4 g) Carboidrati / Carbohydrate 0,01 g (di cui zuccheri / of which sugars 0,01 g) Proteine / Protein 0.5 g Sale 1,5 g - Sede di produzione / confezionamento St. Helen’s Farm - York - Inghilterra - Alcune informazioni (es. lotto, eventuale data di scadenza o altro indipendentemente da noi), potrebbero differire rispetto a quanto evidenziato sul sito; in caso di dubbi non esitate a contattarci via mail. Verificate sempre quanto riportato in etichetta sul prodotto prima di consumarlo. Conservare in frigorifero.