Lavorato ancora a "due paste" questo erborinato ha una struttura più solida dovuta alla lunga stagionatura. Profumo pungente ma non esagerato e sapore ricco ed avvolgente, con ottima persistenza. Originali anche le note gustative che spaziano da sensazioni piacevolmente "salmastre" ad altre quasi "metalliche".

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 1435 kj – 346 kcal Grassi / Fat 29 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 20 g) Carboidrati / Carbohydrate 0,4 g. (di cui zuccheri / of which sugars 0 g.) Proteine / Protein 20 g Sale 2,5 g Fibre 0,5 g – Riferimento produzione e informazioni nutrizionali: Bollo CEE IT 01-124 CE - Italia -

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Conservare in frigorifero. Origine del Latte: ITALIA - Formaggio erborinato a pasta cruda. Crosta NON edibile.