L’unico Feta originale è quello greco, prodotto in un’area delimitata con latte ovino o latte ovino-caprino e matura negli impianti situati nella stessa area rimanendo per alcuni mesi sotto salamoia.
Il termine 'feta' deriva dal greco fetas, in riferimento al metodo di conservazione del formaggio, a fette in salamoia.

Attualmente viene prodotto anche in molti paesi dell'Europa, ma si tratta di imitazioni quasi sempre fatte di solo latte vaccino.
Nel 1996 ha ottenuto la Denominazione di Origine Protetta, ma è ancora in atto una strana situazione di stand-by causata, sembra, da alcune multinazionali del settore caseario che non potrebbero così più chiamare con lo stesso nome i loro prodotti fatti in zone che nulla hanno a che fare con la Grecia.
In cucina viene spesso utilizzato per la preparazione di insalate, sformati di verdure o crocchette di formaggio, ma il piatto in cui recita un ruolo da indiscusso protagonista è indubbiamente l'insalata greca, assieme insalata, cipolla, pomodori, olio extravergine di oliva, origano e olive nere Kalamata della stessa regione.

Diffidate dalle imitazioni!!!

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 1140 kj – 275 kcal Grassi / Fat 23 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 16 g) Carboidrati / Carbohydrate 1 g. (di cui zuccheri / of which sugars 1 g.) Proteine / Protein 32 g Sale 1,6 g – Sede del produttore e riferimento informazioni nutrizionali: Bollo CEE GR 31.2.27 EC - Grecia -

Alcune informazioni (es. lotto, eventuale data di scadenza o altro indipendentemente da noi), potrebbero differire rispetto a quanto evidenziato sul sito; in caso di dubbi non esitate a contattarci via mail. Verificate sempre quanto riportato in etichetta sul prodotto prima di consumarlo.

Conservare in frigorifero. Origine del Latte: GRECIA – Formaggio a pasta semi morbida, stagionato in salamoia. Crosta NON presente.