Prodotti dalla ditta Paoli, a Pergine Valsugana, in Trentino. Questa azienda ancora a conduzione familiare si dedica da oltre 40 anni alla selezione, lavorazione e vendita di funghi Porcini della migliore qualità, facendone da sempre un proprio punto di forza.
La ditta Sottoli Paoli è tra le prime aziende trentine a conseguire la Certificazione ISO 22000 sulla sicurezza alimentare ed ha in corso da alcuni anni un processo di trasformazione da "ditta a tradizione familiare" a realtà produttiva basata su di un sistema di gestione organizzato. Questo processo di evoluzione ha interessato il rinnovamento tecnologico, il sistema di sicurezza secondo la norma ISO 22000 e la riorganizzazione commerciale.

Lasciare ammollare in acqua tiepida per circa 30 min. quindi procedere con leggero soffritto o abituali utilizzi. L'acqua dell'ammollo, può essere filtrata con una garza e aggiunta al risotto in quanto ricca di profumo.

Confezionato da: Sottoli Paoli – Canezza di Pergine (TN) – Italia – Bollo CEE IT 1461 CE

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 1073 kj – 256,45 kcal Proteine / Protein 24,18 g Carboidrati / Carbohydrate 30,68 g (di cui zuccheri / of which sugars 6,3 g) Grassi / Fat 3,71 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 0,6 g) Sale 0,02 g Fibre / Fiber 19,81 g  

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