BOURGOGNE PINOT NOIR
Vitigno: Pinot Noir - Luogo: comune di meursault Pommard e Beaune - Suolo: argilloso - calcareo - Età del vigneto: 30 anni
Temperatura di degustazione: 12 a 14°C
Caratteristiche: vino molto aperto con aromi di frutta rossa fresca. I tannini maturi e ben fonduti.


L’Azienda Ballot-Millot, a conduzione familiare, è situata a Meursault dove possiede i suoi più pregiati Crus.
Offre altresì una delle migliori e più “gustose illustrazioni” di tutta la Côte de Beaune: morbidezza e fruttato nei grandi vini bianchi di Meursault e Chassagne Montrachet, ricchezza e delicatezza nei leggendari vini di Pommard, Volnay e Beaune.
Dal XVII° secolo le generazioni si susseguono ed operano con passione per mantenere l’entità aziendale e aumentare la sua reputazione. Dal 2000 è Charles Ballot, quindicesima generazione di vignaioli, che perpetua questa tradizione, aiutato da suo padre Philippe. Molto vicino alla natura, Charles è ritornato ai vecchi metodi dell’agricoltura tradizionale.
Da 10 anni i vigneti sono arati (i diserbanti chimici sono totalmente esclusi). Per quanto riguarda i trattamenti, essi sono omeopatici e analizzati. In previsione futura la coltura biologica è seriamente presa in considerazione.
La vite è potata con molto rigore, la scacchiatura è molto severa, Charles privilegia piuttosto il controllo delle rese durante la primavera invece dei diradamenti dei grappoli in autunno.

Denominazione: Bourgogne AOC

Vitigni: 100% Pinot Noir

Tipologia: Vino rosso

Regione: Borgogna

Nazione: Francia

Gradazione alcolica: 13,5%

Formato: 0,750 L

Altro:

Produttore: Ballot Millot – Mersault - Francia

Alcune informazioni (es. lotto, eventuale data di scadenza, gradazione alcolica o altro indipendentemente da noi), potrebbero differire rispetto a quanto evidenziato sul sito; in caso di dubbi non esitate a contattarci via mail. Verificate sempre quanto riportato in etichetta sul prodotto prima di consumarlo.