Really interesting and engaging, this cheese is produced in Alta Langa, a Piedmontese agricultural area famous for its excellent wines and other food delicacies. It presents itself with edible and straw-colored floral crust; inside the pasta is really creamy, with aromas and flavors ranging from undergrowth notes to other more fruity ones reminiscent of unroasted hazelnuts, ending with a splendid sweetness that even gives "mou" sensations.

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 1329 kj – 321 kcal Proteine / Protein 16,0 g Carboidrati / Carbohydrate 1,3 g (di cui zuccheri / of which sugars <0,1 g) Grassi / Fat 28,0 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 14,0 g) Sale 0,9 g Fibre / Fibre n.d. - Sede di produzione e responsabile delle informazioni: Bollo CEE IT 01 204 CE – Italia -

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Conservare in frigorifero. Origine del Latte: ITALIA – Formaggio molle affinato, con crosta fiorita edibile.