Le confetture più famose al mondo vengono prodotte ancora rispettando un metodo rigorosamente tradizionale. La raccolta della frutta viene effettuata esclusivamente a mano per potere mantenere i frutti inalterati e scegliendo poi solo i migliori per la produzione immediata, donando così alla confettura il gusto e il profumo di quelle fatte in casa.


La qualità di questi prodotti è stata riconosciuta anche dai Reali inglesi che assegnarono a Wilkin & Sons il Royal Warrant nel 1911, un marchio di garanzia che compare ancora oggi su ogni vasetto. La Wilkin & Sons fu fondata nel 1885 da A.C. Wilkin, nel villaggio di Tiptree, in Essex, dove ancora oggi ha sede l’azienda che produce le marmellate e le confetture più famose del mondo, secondo un metodo rigorosamente tradizionale. La raccolta, infatti, viene effettuata esclusivamente a mano, il che consente di mantenere i frutti inalterati e di scegliere solo i migliori per la produzione, che avviene subito dopo, donando così alla confettura il gusto di quella fatta in casa.

L’azienda è sempre rimasta di proprietà della famiglia Wilkin.

Energia 1175 kJ / 277 kcal, Grasso 0 g, di cui acidi grassi saturi 0 g, Carboidrati 67 g, di cui zuccheri 66 g, Proteine 0,7 g, Sale 0,07 g

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Tiptree Luxury Gateau - Raspberry Conserve
This is a great recipe, doesn't even need cooking. Really! All you need is a fridge.
Serves: Serves 8
Ingredients:
340g jar of Tiptree Raspberry Conserve or other to suit your taste
1 pkt Trifle Sponges
250g Fruit Yoghurt
250g Cream Cheese
250g Cream
1 Chocolate Flake
7" non-stick baking tin
Recipe Method:
Cut trifle sponges and place in layers in baking tin.
Spread each layer generously with Tiptree Conserve.
Melt some jelly with 4 tbsps hot water, blend with the yoghurt, cream cheese and cream.
Pour mixture over finished layers in baking tin.
Place in a fridge to set.
Turn onto a serving dish and crumble flake over just before serving.