Colomba all'Albicocca - Perbellini

Colomba all'Albicocca - Perbellini

Colomba all'Albicocca - Perbellini

L'ennesima delizia della Pasticceria Perbellini


Confezione da: 880 g

Non disponibile
Nazione Italia
Regione Veneto
Ingredienti Farina di GRANO tenero tipo 0, zucchero, UOVA fresche di categoria A, BURRO (LATTE), albicocche 10%, MANDORLE dolci e a amare scelte a mano, lievito naturale, sale, emulsionanti (mono-digliceridi degli acidi grassi), saccarosio, fruttosio, gelificante: pectina, acidificante: acido citrico, aromi.
Allergeni grano, uova, latte, mandorle. Può contenere tracce di FRUTTA SECCA E IN GUSCIO, SOIA, SEMI DI SESAMO, ARACHIDI e SENAPE.
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Colomba pasquale artigianale fatta a mano, la cui pasta racchiude piccole e gustose gocce di marmellata d’albicocca, mentre la superficie è ricoperta di ghiaccia morbida alle mandorle.
L’impasto rimane a lievitare per più di 48 ore prima di essere cotto e confezionato a mano.

La Colomba è il lievitato per eccellenza del periodo pasquale e a rispetto di tale tradizione viene prodotto solamente tra febbraio e aprile.

La preparazione di questo dolce richiede più di 48 ore di lievitazione e si basa su ingredienti semplici e naturali come farina, uova, burro, zucchero e lievito madre. Tutti gli ingredienti vengono selezionati attentamente dai nostri pasticceri, mantenendo anno dopo anno la stessa qualità Perbellini.

Prima di essere infornata, ogni Colomba viene ricoperta a mano da una ghiaccia, che attribuisce l’inconfondibile senso di croccantezza. Dopo la sua cottura, il prodotto viene lasciato riposare diverse ore, per poi essere incartato a mano dalle nostre collaboratrici, a completamento di un ciclo interamente artigianale.

Testo tratto dal sito del produttore

Tenere in un luogo caldo per alcune ore prima di servire.

Prodotto da: Pasticceria Perbellini Ernesto s.r.l. - Via Vittorio Veneto, 46 – 37051 Bovolone VERONA, ITALY

Alcune informazioni (es. lotto, eventuale data di scadenza o altro indipendentemente da noi), potrebbero differire rispetto a quanto evidenziato sul sito; in caso di dubbi non esitate a contattarci via mail. Verificate sempre quanto riportato in etichetta sul prodotto prima di consumarlo.

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