Ottenuta da cosce fresche di maiali nati ed allevati esclusivamente in Italia, nel Parco Naturale del fiume Oglio, alimentati solo con cereali ecosostenibili e a filiera corta. Questi suini di razza Padana Extrapesante raggiungono il peso di circa 300 kg e donano una carne di elevatissima qualità.
La particolare dimensione richiede poi anche una cura estrema durante tutta la fase di stagionatura che si protrae molto a lungo, andando per questo prodotto a superare come minimo i 24 mesi prima di essere messo in vendita. Ovviamente anche la quantità è piuttosto esigua e non sempre possiamo garantirne la disponibilità. Quando c’è, però, è un prodotto veramente da assaggiare!

Se scegliete di acquistare questo prodotto, sappiate che non si tratta di un prodotto preconfezionato dalle varie industrie di salumi ma che si tratterà di un prodotto che abbiamo selezionato per la nostra raffinata clientela del negozio e che verrà quindi appositamente affettato da noi al momento della vostra richiesta ed infine sigillato sottovuoto per proteggerlo durante il trasporto fino alla vostra tavola.

Origine carne: ITALIA - Sede di produzione: stabilimento CE IT 586 L - Via Roma,84 - Langhirano (PR) – Italia - Alcune informazioni (es. lotto, eventuale data di scadenza o altro indipendentemente da noi), potrebbero differire rispetto a quanto evidenziato sul sito; in caso di dubbi non esitate a contattarci via mail. Verificate sempre quanto riportato in etichetta sul prodotto prima di consumarlo.

Conservare in frigorifero. Dopo l’apertura, consumare entro 2-3 giorni.