Il Suino Nero dei Nebrodi è una razza autoctona siciliana rustica e antichissima, tenuta al pascolo all’interno del Parco dei Monti Nebrodi, in provincia di Messina.

Questi suini neri di taglia piccola e mantello scuro, molto simili ai cinghiali sia nelle fattezze che nelle abitudini, vivono nei boschi dei Nebrodi allo stato semibrado e brado in ampie zone adibite a pascolo, nutrendosi di ghiande e bacche e arricchendo la loro carne di interessanti profumi e sapori.

Si presenta con un’abbondante fascia di grasso che dona grande aromaticità e dolcezza al palato; oggi, per contribuire alla sua salvaguardia, questo prodotto è tutelato anche da un Presidio Slow Food.

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 1498 kj – 358 kcal Proteine / Protein 21,9 g Carboidrati / Carbohydrate 0 g (di cui zuccheri / of which sugars 0 g) Grassi / Fat 30,1 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 10,1 g) Sale 1 g - Origine carne: ITALIA - Sede di produzione e responsabile delle informazioni: Bollo CEE IT 9-3219/L – Mirto (ME) Italia –

Conservare in frigorifero. Dopo l’apertura, consumare entro 2-3 giorni – Senza coloranti, conservanti e antibiotici dalla nascita. SENZA GLUTINE

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