Un ottimo Salmone Scozzese (Salmo Salar), ottenuto dal pesce fresco e intero, affumicato con metodo tradizionale con legno di faggio e salato a secco, viene proposto in questa confezione dal peso fisso di 500 g e tagliato in maniera tradizionale.

La selezione della materia prima e ogni fase di lavorazione, effettuata rigorosamente con metodi artigianali, portano a un prodotto dalla resa eccellente in ogni preparazione culinaria, con un bouquet di profumi che ricorda il mare ed esalta la naturale sapidità del salmone. 

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 783 kj – 187 kcal Proteine / Protein 24 g Carboidrati / Carbohydrate 0,3 g (di cui zuccheri / of which sugars 0,1 g) Grassi / Fat 10 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 1,6 g) Sale 3,1 g - Metodo di conservazione: temperatura tra 0/+4 °C; dopo l'apertura consumare entro 2 gg- Prodotto da: Foodlab - Polesine Zibello (PR) - Prodotto della pesca  Zona Oceano Atlantico - Scozia (FAO 27)

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Nonostante ogni attenzione sia stata presa per rimuovere le lische, alcune potrebbero essere rimaste.