Un meraviglioso filetto del pregiato Salmone Selvaggio canadese SOCKEYE, un "lingotto" per veri intenditori, affumicato con metodo tradizionale con legno di faggio e salato a mano.

24K Riserva Oro nasce dai trascorsi da chef di Gianpaolo Ghilardotti e dalla sua minuziosa ricerca di un salmone dal gusto rotondo e una consistenza burrosa, vellutata, straordinariamente piacevole al palato

La selezione della materia prima, il cuore, solo la parte più pregiata e morbida dei nostri migliori esemplari, e ogni fase di lavorazione, effettuata rigorosamente con metodi artigianali, portano a un prodotto dalla resa eccellente in ogni preparazione culinaria, con un bouquet di profumi che ricorda il mare ed esalta la naturale sapidità del salmone.

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 484 kj – 114 kcal Proteine / Protein 25 g Carboidrati / Carbohydrate 0 g (di cui zuccheri / of which sugars 0 g) Grassi / Fat 1,6 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 0,4 g) Sale 3 g - Metodo di conservazione: temperatura tra 0/+4 °C; dopo l'apertura consumare entro 2 gg- Prodotto da: Foodlab - Polesine Zibello (PR) - Prodotto della pesca  Zona Pacifico Nord orientale (FAO 67)

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