Raccolto da piantagioni peruviane (per salvaguardare le palme brasiliane) questo Palmito è ottimo nella preparazione di insalate, oppure da solo condito con un po’ di olio extravergine, un pizzico di buon pepe nero e qualche goccia di succo di limoni freschi. Per i più golosi, un'intrigante preparazione prevede di adagiare i cuori di palma su una fetta del migliore prosciutto cotto cosparsa di salsa bernese, quindi arrotolare e servire freddo...

Dopo l’apertura conservare in frigorifero immerso nel proprio liquido e consumare entro 24 ore.

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 112,7 kj – 26,9 kcal Proteine / Protein 2,1 g Carboidrati / Carbohydrate 4,4 g (di cui zuccheri / of which sugars 0 g) Grassi / Fat 0,1 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 0 g) Sale 1 g