Questo Pouilly Fumé matura sulle sottili fecce di fermentazione per 6-8 mesi, in vasche di acciaio termoregolate prima dell’assemblaggio e l’imbottigliamento. Degustazione: si consiglia di servire a 12 C°.
La complessità dei due principali terroirs della Moynerie unisce il gusto speziato della pietra focaia con la rotondità e la persistenza data dai terreni calcarei.
La particolare tipicità di questa cuvée accompagna a meraviglia piatti di pesce e carni bianche.
Potenziale invecchiamento minimo di 10 anni.


Proveniente per 1/3 dal comune di Saint Andelain (Terroir “argile à silex rouge Albien), per 1/3 dal comune di Tracy sur Loire (Terroir “argilo-calcaires portlandiens) e per 1/3 dal comune di Pouilly sur Loire (Terroir “Marnes Kimméridgiennes”) il Pouilly Fumé La Moynerie è la cuvée simbolo del Domaine. Età del vigneto: 20/25 anni

Denominazione: Pouilly-Fumé AOC

Vitigni: 100% Sauvignon blanc

Tipologia: Vino bianco

Regione: Loira

Nazione: Francia

Gradazione alcolica: 13%

Formato: 0,750 L

Altro:

Produttore: Domaine Michel Redde & Fils - La Moynerie - Saint-Andelain- Francia

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