The cheese has a thin edible white-gray crust while, internally, the paste is porcelain white, with a rather creamy consistency and with a typical scent of the type. The flavor, initially a little savory, then gives sweeter notes and elegant and never exaggerated goat nuances.

Conservare in frigorifero. Formaggio molle, con crosta EDIBILE.

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 1443 kj – 348 kcal Proteine / Protein 18,5 g Carboidrati / Carbohydrate 3,2 g (di cui zuccheri / of which sugars <0,1 g) Grassi / Fat 29 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 20,6 g) Sale 1,0 g – Origine latte: UE - Sede di produzione/confezionamento e responsabile delle informazioni: Bollo CEE IT 03/272 CE – Taleggio (BG) - Italia

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Conservare in frigorifero - Formaggio a pasta molle, con crosta fiorita EDIBILE