Fresh legs used for the production of this fine Italian cured meat must come from pigs born and raised in an extremely limited that includes the territory of the province of Parma, located south of the Via Emilia and, from this, to an altitude of 900m, bordered on the east by the Enza river and to the west by Stirone. The breeds used are Large White, Duroc and Landrance.

Key features of this product should be soft (even after long aging) and sweetness.

Prodotto nello stabilimento CE IT 586 L - Vedi bollo a fuoco sulla cotenna - Via Roma,84 - Langhirano (PR)

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 1113 kj – 267 kcal Proteine / Protein 26g Carboidrati / Carbohydrate 0,5 g (di cui zuccheri / of which sugars 0 g) Grassi / Fat 18g (di cui acidi grassi saturi of which saturates 6,1 g) Sale 4,4 g - Origine carne: Italia - Sede di produzione: Bollo CE IT 1626 L – Langhirano (PR) - Italia

Alcune informazioni (es. lotto, eventuale data di scadenza o altro indipendentemente da noi), potrebbero differire rispetto a quanto evidenziato sul sito; in caso di dubbi non esitate a contattarci via mail. Verificate sempre quanto riportato in etichetta sul prodotto prima di consumarlo.

Conservare in frigorifero. Dopo l’apertura, consumare entro breve tempo. SENZA GLUTINE e SENZA LATTOSIO