Un R.D. sorprendente, forte di un’acidità notevole… elegante, pulito. Una bottiglia fantastica per celebrare i 56 anni passati dalla prima vendemmia in cui è stato prodotto.
Era il 1967 quando esordivano sul mercato inglese le prime bottiglie di R.D. 1952, al termine di qualche esitazione sul nome traLateDisgorged, Late Disgorged Réserve e, finalmente, R.D. (Récemment Dégorgé). Questo nuovo champagne fu voluto dalla stessa M.me Bollinger come cuvée de prestige della maison e le prime prove in tal senso furono effettuate nel 1963 sul mercato americano, lanciando alcune bottiglie di “Réserve 1947”, condégorgement tardivo, per contrastare i più celebri top champagne delle altre maison. Così, sono passati giusto 50 anni tra la prima e l’ultima vendemmia di R.D. e oggi questo champagne è diventato giustamente un mito.
R.D. 2008
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay; dosage 3 g/l - dég. 22 ott. 2013 –
Al naso è subito strepitoso e coinvolgente, rappresentativo delle migliori bottiglie della maison Bollinger e, dopo pochi attimi, ecco uscire anche splendide note tostate, di crosta di pane, di frutta secca, ma anche aromi di agrumi canditi, di miele e una complessità che sfocia poi in una stupefacente mineralità.
In bocca si conferma con insolita freschezza a fascinosa sapidità, segni di grandissimo potenziale di miglioramento con gli anni, sempre che si resista a non aprirlo e lo si lasci riposare in cantina ancora per molti anni…
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: 70% di Pinot Noir, 30% di Chardonnay. 14 crus, di cui l'91% di Grands Crus e il 9% di Premiers Crus.
Tipologia: Champagne
Regione: Champagne
Nazione: Francia
Gradazione alcolica: 12%
Formato: 0,75 L
Altro: Un attacco vivace ed energico, che rivela note di susina bianca, noce e anice nonché una bella freschezza e un'incredibile tensione in bocca.
Produttore: Champagne Bollinger - 16 Rue Jules Lobet, 51160 Aÿ-Champagne, Francia
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