Prodotto con latte vaccino intero, si presenta con un colore paglierino tenue e una pasta soffice e "burrosa". Al naso regala un profumo delicato di latte e yogurt ed un sapore lieve, con sensazioni finali dolci-acidule.


Vanto della produzione casearia veneta, il formaggio Asiago è, senza alcun dubbio, quello più diffuso e più consumato nella nostra zona. L'area di produzione è delimitata, per legge, all'intero territorio delle province di Vicenza e Trento e a due zone ristrette delle province di Padova e Treviso. Aspetto raro quanto originale, all’interno della Denominazione di Origine Protetta che lo tutela, troviamo questo formaggio prodotto in realtà in due tipologie completamente diverse: Asiago pressato (dolce) e Asiago d'allevo (stagionato).

Oggi, questa versione “fresca” e dolce rappresenta anche quella più prodotta e consumata ed è proprio grazie al successo incontrato tra i buongustai che questa tipologia, sebbene piuttosto recente, ha avuto una notevole crescita e diffusione oramai in tutto il Mondo.

Ottimo formaggio da tavola, si presta anche per numerose preparazioni gastronomiche. Nella nostra zona è un formaggio che non deve mai mancare in tavola!

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 1526 kj – 368 kcal Grassi / Fat 32,5 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 23,5 g) Carboidrati / Carbohydrate 0,5 g (di cui zuccheri / of which sugars <0,5 g) Proteine / Protein 24 g Sale 1,7 g - Sede di produzione e responsabile delle informazioni: Bollo CEE IT 05 157 CE - Italia -

Alcune informazioni (es. lotto, eventuale data di scadenza o altro indipendentemente da noi), potrebbero differire rispetto a quanto evidenziato sul sito; in caso di dubbi non esitate a contattarci via mail. Verificate sempre quanto riportato in etichetta sul prodotto prima di consumarlo.

Conservare in frigorifero. Origine del Latte: ITALIA – Formaggio prodotto con latte vaccino intero, a pasta pressata semicotta. Crosta NON edibile.