Prodotto con latte vaccino intero in Borgogna, questo formaggio è uno stretto parente del più famoso Epoisses, del quale ricorda profumo e sapore anche se in maniera meno potente. La sua appartenenza alla categoria “a crosta lavata” è nobilitata dall’utilizzo di vino Chablis.
Prendete una baguette, spalmateci sopra un pezzo di questa prelibatezza e poi confrontiamoci pure… Buona degustazione!

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 1146 kj – 277 kcal Grassi / Fat 23 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 15 g) Carboidrati / Carbohydrate 1,1 g (di cui zuccheri / of which sugars 0,5 g) Proteine / Protein 16 g Sale 1,6 - Sede di produzione / confezionamento Bollo CEE FR 52.405.001 CE – Le Montsaugeonnais - Francia -

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Conservare in frigorifero. Origine del Latte: Francia – Formaggio a pasta molle, con crosta EDIBILE.