Dopo alcuni decenni di acclimatamento nel nostro Paese, ora anche anche questo riso è pronto per soddisfare i palati più esigenti e contiene più del doppio di fibre naturali rispetto ad altri tipi di riso. Cottura: 50 minuti.

Il riso Nero è originario della Cina ma viene oggi coltivato in particolari zone della pianura padana. È un riso integrale piacevolmente aromatico che cuoce in 40 minuti, sprigionando uno speciale aroma fra il legno di sandalo e il pane appena cotto. Il colore nero, è una rara caratteristica. Narra la leggenda che in passato i contadini cinesi lo coltivavano solo per l'imperatore e la sua corte i quali lo apprezzavano per le sue proprietà nutrizionali e afrodisiache (da qui il nome di riso proibito). È ideale bollito e condito con olio o burro o usato come contorno di piatti a base di carne e pesce.

Riso Morgante AEDì s.r.l. - Lenta - Vercelli - Italia

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