Peperoncini rossi piccanti raccolti a settembre vengono poi lavati, privati dei semi e messi ad asciugare prima di essere riempiti con acciughe e capperi.

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 720 kj - 173 kcal Proteine / Protein 8,9 g Carboidrati / Carbohydrate 10 g (di cui zuccheri / of which sugars 6,9 g) Grassi / Fat 10 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 1,7 g) Sale 2,2 g  - Sede di produzione e responsabile delle informazioni: Olio Anfosso sas • Via 4 Novembre, 95 • Chiusavecchia • Imperia - Italia -

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