This traditional Swiss Gruyère is manufactured in the cantons of Fribourg, Vaud and Neufchatel. It is a raw milk cheese and pasta cooked and pressed, which comes with compact texture.
The production of pasture, thanks to the variety of herbs present in these mountains, is particularly fragrant and has fruity, floral, vegetable and milk.
Excellent both as a table cheese, it is also one of the main ingredients to prepare excellent cheese fondue or hot to brown and fragrant winter soups. FREE FROM LACTOSE

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 1636 kj – 399 kcal Grassi / Fat 32 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 19 g) Carboidrati / Carbohydrate <0,1 g. (di cui zuccheri / of which sugars <0,1 g.) Proteine / Protein 27 g Sale 1,5 g - Sede di produzione: tutta la regione attorno al comune di Gruyères, nel Canton Friburgo - Svizzera - Distributore: Bollo CEE I 05-350 CEE - Italia - 

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Conservare in frigorifero. Origine del Latte: SVIZZERA – Formaggio a pasta dura. Crosta NON edibile.