Interesting goat product in the Dordogne department of Aquitaine, east of Bordeaux. It comes with pasta straw colored, soft and creamy, with edible crust slightly flowery. The flavor is quite mild with pleasant shades goat in the final which tend to intensify as it matures.

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 1198 kj – 289 kcal Grassi / Fat 23 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 17 g) Carboidrati / Carbohydrate 2,4 g (di cui zuccheri / of which sugars 2,4 g) Proteine / Protein 18 g Sale 1,4 g – Origine del Latte: FRANCIA - Riferimento produttore: Bollo CEE FR52.405.001 CE– Le Montsaugeonnais - Francia -

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Conservare in frigorifero. Formaggio molle, con crosta fiorita EDIBILE.