San Simon da Costa D.O.P.

 San Simón da Costa D.O.P.

San Simon da Costa D.O.P.

Dalla Galizia, un raro e delicato formaggio vaccino, leggermente affumicato con legno di betulla...


Confezione da: 250 g

€ 9,80
Nazione Spagna
Regione Galizia
Ingredienti Latte pastorizzato, caglio, fermenti lattici, sale, stabilizzante: cloruro di calcio e lisozima (proteine dell'uovo). Trattato in superficie con conservante E235 - Crosta NON edibile
Allergeni latte
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Il San Simón da Costa D.O.P. è un antico e caratteristico formaggio prodotto nella provincia di Lugo, in Galizia (Spagna). Ottenuto da latte di vacche di razza Frisona, Bruno Alpina e Rubia Gallega, si presenta con colore giallo tenue e pasta morbida. Al naso è particolarmente delicato ed in bocca è decisamente dolce e molto cremoso. Molto simile al Questo Tetilla, il San Simón da Costa D.O.P. è impreziosito da una lieve e piacevole affumicatura ottenuta esclusivamente da corteccia di betulle della stessa zona di produzione. Davvero curiosa è anche la forma tronco conica.

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 1540 kj – 368 kcal Grassi / Fat 27,3 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 20,2 g) Carboidrati / Carbohydrate 9,5 g (di cui zuccheri / of which sugars 1,1 g) Proteine / Protein 21,7 g Sale 1,0 g - Origine del Latte: SPAGNA - Sede di produzione e responsabile delle informazioni: Bollo CEE ES 15.2348/LU CE – Lugo - Spagna -

Alcune informazioni (es. lotto, eventuale data di scadenza o altro indipendentemente da noi), potrebbero differire rispetto a quanto evidenziato sul sito; in caso di dubbi non esitate a contattarci via mail. Verificate sempre quanto riportato in etichetta sul prodotto prima di consumarlo.

Conservare in frigorifero – Formaggio a pasta semidura, con crosta NON edibile.

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