Ottimo erborinato con la classica struttura “vecchio stile” costituita da una pasta abbastanza compatta e con erborinature abbondanti e ben diffuse. Alle tipiche sensazioni “di cantina” sempre presenti in questa tipologia casearia, si aggiungono le calde e speziate note donate dallo zafferano.

Decisamente molto bello anche il contrasto cromatico, con le striature blu che ben si abbinano al giallo della spezia.

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 1517 kj – 366 kcal Grassi / Fat 29 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 16,66 g) Carboidrati / Carbohydrate 1,94 g. (di cui zuccheri / of which sugars 0,02 g.) Proteine / Protein 23 g Sale 2,77 g – Riferimento produzione e informazioni nutrizionali: Bollo CEE IT 03/332 C.E. - Italia -

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Conservare in frigorifero. Origine del Latte: ITALIA - Formaggio erborinato con crosta NON edibile.