Davvero interessante e coinvolgente, questo formaggio è prodotto in Alta Langa, area agricola piemontese famosa per i suoi ottimi vini e per altre prelibatezze alimentari. Si presenta con crostina fiorita edibile e di colore paglierino; all’interno la pasta è cremosa e fondente, con aromi e sapori che spaziano dalle note di sottobosco ad altre più fruttate che ricordano la nocciola non tostata, per finire con una splendida dolcezza che regala addirittura sensazioni “mou”.

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 1329 kj – 321 kcal Proteine / Protein 16,0 g Carboidrati / Carbohydrate 1,3 g (di cui zuccheri / of which sugars <0,1 g) Grassi / Fat 28,0 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 14,0 g) Sale 0,9 g Fibre / Fibre n.d. - Sede di produzione e responsabile delle informazioni: Bollo CEE IT 01 204 CE - Italia -

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Conservare in frigorifero. Origine del Latte: ITALIA – Formaggio molle affinato, con crosta fiorita edibile.