Prodotto in Alvernia con latte crudo vaccino, questo bleu ha un sapore davvero fine, che conquista la bocca senza essere mai aggressivo. La sua consistenza morbida ma non cremosa gli permette di essere utilizzato anche nella preparazione di stuzzicanti insalate.

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 1402 kj – 338 kcal Grassi / Fat 28 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 20 g) Carboidrati / Carbohydrate 1,5 g (di cui zuccheri / of which sugars 0,5 g) Proteine / Protein 20 g Sale 1,9 g – Origine del Latte: Francia - Sede di produzione / confezionamento Bollo CEE FR 15.196.001 CE – Flour - Francia - 

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Conservare in frigorifero – Formaggio a pasta erborinata, con crosta NON edibile.