Il formaggio inglese più conosciuto, nella sua versione più pregiata e tradizionale, frutto della maestria casearia della storica azienda Colston Bassett, più volte premiata con la Medaglia d’Oro ai British Cheese Awards e incoronato Supreme Champion.

Questo produttore, inocula le spore per lo sviluppo dell'erborinatura più tardi e in minore quantità; questa accortezza dona al formaggio sapori più eleganti ed armoniosi. Le forme sono molto saporite, con un buon equilibrio tra il salato e il dolce e con una singolare “fresca eleganza” dovuta alla particolare acidità ottenuta in fase di maturazione della cagliata. Splendido l’abbinamento con i vini ottenuti da uve appassite come il nostro pregiato Torcolato, oppure un buon Sauternes o, come rimando alla tradizione inglese, un Porto Vintage.

Il pezzo proposto pesa circa 250 grammi; per qualsiasi altro peso non esitate a contattarci via mail o telefonicamente, sarà per noi un piacere predisporre le confezioni in base alle vostre esigenze.

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 1710 kj – 410 kcal Grassi / Fat 35 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 23 g) Carboidrati / Carbohydrate 0,1 g (di cui zuccheri / of which sugars 0 g) Proteine / Protein 23,7 g Sale 2 g - Sede di produzione / confezionamento Bollo CEE IT 2808/S CE - Italia -

Alcune informazioni (es. lotto, eventuale data di scadenza o altro indipendentemente da noi), potrebbero differire rispetto a quanto evidenziato sul sito; in caso di dubbi non esitate a contattarci via mail. Verificate sempre quanto riportato in etichetta sul prodotto prima di consumarlo.

Conservare in frigorifero. Origine del Latte: INGHILTERRA – Formaggio erborinato, con crosta NON edibile.