SALMONE AFFUMICATO LUSSO

Utilizzando ricette autentiche, tecniche tradizionali e versioni aggiornate degli originali forni londinesi a mattoni, l'affumicatoio di Coln Valley produce un acclamato salmone affumicato "come una volta".

Coln Valley è orgogliosa di fornire molte delle sale ristorazione più importanti del mondo, nonché hotel, ristoranti e rivenditori esclusivi. Utilizzando solo salmone di grado superiore A, allevato in modo sostenibile, proveniente dalle acque fredde e limpide del Nord Atlantico, ogni salmone viene sfilettato e disossato a mano prima di essere salato a secco e affumicato lentamente “a freddo" per un massimo di 24 ore.

Il risultato è un salmone affumicato morbido e gustoso con un delicato sapore affumicato. Semplicemente delizioso!

Questo splendido salmone è proposto in “baffa” intera per chi ama tagliarsi le fettine al momento della degustazione. Già completamente pulito da lisca e pinne, ha un’ottima resa e alla fine si scarterà solamente un sottilissimo strato di pelle.

Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Valore energetico 745 kj - 178 kcal –Proteine 23 g Carboidrati 0,1 g (di cui zuccheri 0,1 g) Grassi 9 g (di cui saturi 2,7 g) Sale 2,8 g – Origine: Regno Unito – Prodotto e Confezionato da: Coln Valley Smokery – Aberdeen - Scozia -

Nonostante ogni attenzione sia stata presa per rimuovere le lische, alcune potrebbero essere rimaste. Conservare in frigorifero. Dopo l’apertura, consumare entro 3 giorni. Non superare la data di scadenza.

Alcune informazioni (es. lotto, eventuale data di scadenza o altro indipendentemente da noi), potrebbero differire rispetto a quanto evidenziato sul sito; in caso di dubbi non esitate a contattarci via mail. Verificate sempre quanto riportato in etichetta sul prodotto prima di consumarlo.