BOURGOGNE PINOT NOIR
Vitigno: Pinot Noir - Luogo: villaggi di Bligny e Pommard- Suolo: argilloso - calcareo - Età del vigneto: oltre 30 anni.

Un vino rosso dal profumo molto elegante e abbastanza potente, al palato è morbido e discretamente tannico. Questa composizione leggera gli conferisce un'immagine femminile. I Premier Cru, più robusti, non mancano né di carattere né di potenza e necessitano di un invecchiamento più prolungato. I vini di Savigny richiedono una cucina leggera, carni rosse o bianche, anche selvaggina da penna. Solo i Premier Cru tollereranno una salsa leggermente forte.

La maggior parte delle persone non ha mai sentito parlare di Claude e Catherine Maréchal, anche se meritano tutte le attenzioni di ogni amante della Borgogna. Claude Maréchal è l'incarnazione di un vero “vigneron”, di basso profilo con una visione autentica della coltivazione della vite senza prodotti chimici e l'uso di lieviti indigeni, con un lavoro manuale totale e un modo perfezionista di lavorare in cantina. I suoi vini sono incapsulati in purezza, con un basso utilizzo di rovere nuovo e senza grappoli interi. La qualità della produzione del Domaine Maréchal si distingue oggi nell'affollato gruppo dei migliori produttori della Borgogna.

Denominazione: Bourgogne AOC

Vitigni: 100% Pinot Noir

Tipologia: Vino rosso

Regione: Borgogna

Nazione: Francia

Gradazione alcolica: 13%

Formato: 0,750 L

Altro: ottenuto da vecchie vigne di oltre 50 anni

Produttore: Domaine Maréchal – Bligny-lès-Beaune - Francia

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