Sono numerosi i caprini francesi affinati sotto cenere vegetale e in questo caso si aggiunge anche una forma davvero originale e accattivante.
Un formaggio raffinato, con un sapore leggermente più delicato di altri suoi simili, essendo questo prodotto con latte pastorizzato, mentre la cenere, oltre a conferire una leggera sapidità e ad avere una sottile valenza estetica, contribuisce ad assorbire l’umidità della pasta che rimane “setosa” al palato.
Viene prodotto da un’azienda situata nel paese di Bougon, un comune francese situato nel dipartimento delle Deux-Sèvres, nella regione della Nouvelle-Aquitaine.
Un ottimo caprino per gli appassionati del genere e anche per gli… innamorati!

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 1260 kj – 304 kcal Grassi / Fat 25 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 19 g) Carboidrati / Carbohydrate 0,7 g (di cui zuccheri / of which sugars 0 g) Proteine / Protein 19 g Sale 1,5 - Origine del Latte: Francia - Sede di produzione / confezionamento Bollo CEE FR 79.042.002 CE – Poitou Chevre – Bougon - Francia -

Alcune informazioni (es. lotto, eventuale data di scadenza o altro indipendentemente da noi), potrebbero differire rispetto a quanto evidenziato sul sito; in caso di dubbi non esitate a contattarci via mail. Verificate sempre quanto riportato in etichetta sul prodotto prima di consumarlo.

Conservare in frigorifero.– Formaggio a pasta molle, con crosta EDIBILE.