Superbo capolavoro dell'arte casearia, l'Epoisses è un formaggio vaccino a "crosta lavata" con Marc de Bourgogne. Il risultato è tanto "puzzolente" quanto affascinante. Certo, serve un po’ di coraggio per superare l'impatto olfattivo e assaggiarlo ma, appena deciderete di mettere in bocca questa superba e cremosa delizia, avrete argomenti a sufficienza per cancellare ogni sorta di pregiudizio. E se avete tra le mani una buona bottiglia di Pinot Noir de Bourgogne, perché non provare questo abbinamento di territorio?

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 1204 kj – 291 kcal Grassi / Fat 24 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 17 g) Carboidrati / Carbohydrate 0 g (di cui zuccheri / of which sugars 0 g) Proteine / Protein 18 g Sale 1,8 - Sede di produzione / confezionamento Bollo CEE FR 21.247.001 CE – Epoisses - Francia -

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Conservare in frigorifero. Origine del Latte: Francia – Formaggio a pasta molle, con crosta EDIBILE.