Se pensiamo che le bottiglie prodotte sono al massimo 5000 e che l’imbottigliamento avviene esclusivamente nelle annate straordinarie, è chiaro che sono pochi gli appassionati che si assicurano questa esperienza gustativa.
Si tratta sicuramente del vino più rappresentativo della denominazione Cahors, con un potenziale di invecchiamento di quasi 50 anni.

Si presenta con un colore intenso, profondo e al naso si presenta subito molto complesso, con note eleganti di frutta rossa (ribes in primis), menta e liquirizia, assieme a sfumature balsamiche e accenni di affumicato. In bocca si conferma raffinato, minerale e complesso, con tannini splendidamente setosi e lunghissima persistenza.
Un vino davvero notevole!


“Cuvée des Vignes Centenaires rivela il suo grande potenziale di invecchiamento. Troviamo la materia carnosa, una bocca profonda, tannini allungati su note di frutta nera, di liquirizia e mineralità”– La Revue du vin de France


”Bisogna mettersi all’ascolto di questi vini, siamo lontani dal fruttato primario o dal fascino della levigatezza. La pazienza si impone! Almeno 5 anni di attesa sono necessari perché i geni di questo Cahors si rivelino. L’appassionato scopre allora una finezza che si sarebbe potuta confondere con una mancanza di materia. Il vino prende una dimensione superiore, con dei tannini molto raffinati, una rara complessità aromatica, una lunghezza sostenuta da una freschezza mentolata e pepata che firma la grande nobiltà di questo accoppiamento unico vitigno/territorio. Un accoppiamento che attraversa il tempo con un’incredibile capacità d’invecchiamento.” – La Revue du Vin de France, apr 2018


“Il Clos de Gamot si trova sulla riva destra del fiume Lot, a Prayssac, nell’altopiano Kimmeridgian. Clos de Gamot rappresenta oggi l’aspetto più ‘tradizionale’ di Cahors. Qui nessuna barrique; l’affinamento, che dura circa due anni, è fatto solo nei ‘Foudres’ e nei ‘Demi-Muid’, producendo vini che non giocano mai sull’abbondanza dei sentori primari. Perfettamente puliti e armoniosi nelle ultime annate, ricordano i grandi classici piemontesi o toscani e, come loro, richiedono una certa cultura del gusto per essere compresi.” – Le guide des meilleurs vins de France 2018

Denominazione: Cahors AOC

Vitigni: 100% Malbec

Tipologia: Vino rosso

Regione: Occitania

Nazione: Francia

Gradazione alcolica: 13,5%

Formato: 0,750 L

Altro: Vigneron Independant

Produttore: Earl Jouffreau-Hermann – Prayssac - Francia

Alcune informazioni (es. lotto, eventuale data di scadenza, gradazione alcolica o altro indipendentemente da noi), potrebbero differire rispetto a quanto evidenziato sul sito; in caso di dubbi non esitate a contattarci via mail. Verificate sempre quanto riportato in etichetta sul prodotto prima di consumarlo.